Bạn đang tìm kiếm nơi mua sắm hải sản tươi ngoan cho chuyến du lịch của mình ở Bình Châu thì Chợ Bình Châu chính là điểm đến không thể bỏ qua trong lịch trình khám phá của mình. Không chỉ là một nơi để mua sắm, đây là một "cuộc đi săn" đầy thú vị, nơi bạn được hòa mình vào nhịp sống chân thật của làng chài và tận hưởng cảm giác tự hào khi mang về những "chiến lợi phẩm" tươi ngon nhất từ biển cả.
1. Giới thiệu chung về Chợ Bình Châu
Chợ Bình Châu không phải là một địa điểm khó tìm, nó nằm ngay trên cung đường ven biển thuộc xã Bình Châu, huyện Xuyên Mộc, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu. Vị trí của chợ rất thực tế và thuận tiện cho du khách, chỉ cách khu du lịch suối khoáng nóng Minera Bình Châu khoảng 3km, tương đương 5-10 phút chạy xe. Nếu bạn xuất phát từ các resort ở khu vực Hồ Tràm, chỉ cần đi thẳng theo tuyến đường ven biển chừng 15km là sẽ thấy ngay khu chợ tấp nập bên tay phải, ngay sát Cảng cá Bình Châu.
Điều làm nên sức hút của khu chợ này không giống với các chợ hải sản du lịch khác. Nó là sự kết hợp chân thật giữa hai không gian: một khu chợ truyền thống và một vựa hải sản đầu mối. Ngay khi vừa đặt chân đến, bạn sẽ thấy khu chợ lồng quen thuộc, nơi người dân địa phương mua bán các mặt hàng thiết yếu hàng ngày như rau củ, thịt heo, đồ gia dụng và vài hàng ăn sáng nhỏ.
Nhưng chỉ cần đi bộ sâu vào phía trong, tiến về phía bờ kè, một khung cảnh hoàn toàn khác sẽ hiện ra. Đó là nơi những chiếc ghe thuyền vừa đi biển về đang neo đậu, và cũng là một "sàn giao dịch" hải sản khổng lồ, nơi âm thanh của tiếng trả giá, tiếng động cơ ghe thuyền và mùi mặn mòi của biển cả hòa quyện vào nhau.
Bạn vừa cảm nhận được nhịp sống chậm rãi, bình dị của người dân, vừa được hòa mình vào không khí lao động hối hả, chân thực của một làng chài.
2. Khám phá "vựa hải sản" khổng lồ tại chợ Bình Châu
Cảnh mua bán tấp nập khi thuyền cá vừa cập bến
Khoảng 5 giờ sáng, khi trời còn tờ mờ, khu vực cảng cá đã bắt đầu sôi động. Từng chiếc thuyền thúng, ghe nhỏ chở đầy hải sản từ những tàu lớn ngoài khơi bắt đầu cập bờ. Hải sản tươi sống được đổ ra các khay, xô lớn ngay trên nền xi măng của cảng.
Người bán, người mua, thương lái vây quanh, tiếng hỏi giá, tiếng mặc cả, tiếng phân loại cá tôm tạo nên một không khí hối hả, chân thực. Đây không phải là cảnh tượng được dàn dựng cho khách du lịch, mà là nhịp sống thực sự của ngư dân, một trải nghiệm quý giá cho bất kỳ ai muốn tìm hiểu về văn hóa miền biển.
Đa dạng các loại hải sản tươi sống
Sự hấp dẫn cốt lõi của chợ Bình Châu nằm ở sự đa dạng và độ tươi của hải sản. Bạn có thể tìm thấy gần như mọi loại hải sản đặc trưng của vùng biển này:
- Ghẹ: Ghẹ xanh là mặt hàng được săn đón nhiều nhất. Những con ghẹ ở đây chắc nịch, dây buộc rất nhỏ, cầm nặng tay.
- Tôm: Từ tôm sú, tôm thẻ cho đến tôm tít (bề bề), tất cả đều còn búng tanh tách trong thau.
- Mực và Bạch tuộc: Mực lá dày mình, da còn lấp lánh và mực ống tươi roi rói là lựa chọn tuyệt vời cho các món nướng hoặc hấp.
- Cá: Vô số các loại cá như cá thu, cá ngừ, cá đù, cá chim, cá bớp... được bán nguyên con hoặc cắt lát tại chỗ.
- Ốc và sò: Các loại ốc hương, ốc móng tay, sò lông, sò điệp... được bán theo từng túi lớn với giá rất phải chăng.
Bí quyết chọn hải sản tươi ngon như người bản địa
Để có được "chiến lợi phẩm" tốt nhất, hãy quan sát cách người dân địa phương lựa chọn. Với ghẹ, hãy chọn những con cầm lên thấy chắc và nặng, bấm nhẹ vào phần yếm dưới bụng thấy cứng là ghẹ chắc thịt.
Với cá, hãy nhìn vào mắt cá (còn trong và sáng), mang cá (màu đỏ tươi) và thân cá (có độ đàn hồi). Đối với mực, nên chọn những con có da sáng bóng, mắt trong và phần thân dày, chắc. Đừng ngần ngại lội sâu vào các hàng bên trong, đó thường là nơi có giá tốt và hải sản tươi hơn.
4. Trải nghiệm ẩm thực độc đáo không thể bỏ lỡ
Một trong những điều tuyệt vời nhất ở chợ Bình Châu là dịch vụ chế biến tại chỗ. Sau khi tự tay lựa chọn được những mẻ hải sản ưng ý, bạn không cần phải mang về tận khách sạn. Ngay trong chợ có nhiều hàng quán nhỏ nhận luộc, hấp hoặc nướng với mức phí rất bình dân, chỉ khoảng 20.000 - 30.000 VNĐ mỗi món.
Chỉ cần chờ 10-15 phút, bạn đã có thể thưởng thức ngay thành quả của mình. Một đĩa ghẹ hấp sả nóng hổi, một con mực lá nướng muối ớt thơm lừng ăn ngay tại bàn, đó là một trải nghiệm ẩm thực không thể nào quên.
Ngoài hải sản tươi, chợ còn là nơi để bạn mua các loại đặc sản khô về làm quà. Mực một nắng, cá chỉ vàng, tôm khô... được phơi và bán bởi chính những người dân làng chài, đảm bảo hương vị nguyên bản và chất lượng.
5. Kinh nghiệm và mẹo hữu ích khi đi chợ Bình Châu
Thời điểm lý tưởng nhất để ghé thăm chợ
Để mua được hải sản tươi ngon nhất và chứng kiến cảnh thuyền về tấp nập, bạn nên đến chợ vào lúc sáng sớm, lý tưởng nhất là từ 5:30 đến 7:00. Đây là "khung giờ vàng" khi hải sản vừa được đưa từ biển lên. Nếu đến trễ hơn, sau 8:00, các loại hải sản ngon và lớn thường đã được thương lái thu mua hết.
Mẹo hỏi giá và trả giá
Nên đi một vòng để hỏi giá ở vài hàng khác nhau trước khi quyết định mua. Giá bán ở các hàng phía ngoài thường sẽ cao hơn một chút so với các hàng ở sâu bên trong, gần bến cảng. Khi mua, bạn có thể trả giá xuống một chút, nhưng nhìn chung giá ở đây đã khá sát với giá gốc nên đừng mặc cả quá nhiều. Thể hiện mình là người biết lựa chọn cũng là một cách để người bán đưa ra mức giá hợp lý hơn.
Các vật dụng cần thiết nên mang theo
- Tiền mặt: Hầu hết các giao dịch ở chợ đều bằng tiền mặt.
- Thùng xốp và đá: Nếu bạn có ý định mua hải sản mang về xa, đây là hai thứ bắt buộc phải có để giữ độ tươi. Bạn có thể mua thùng xốp ngay tại chợ.
- Dép lê hoặc ủng: Nền chợ cá khá ẩm ướt và trơn trượt, một đôi dép dễ đi và không ngại bẩn sẽ giúp bạn di chuyển thoải mái hơn.
Chợ Bình Châu không phải là một điểm du lịch hào nhoáng, nhưng nó mang lại một giá trị rất thật: sự kết nối. Đó là kết nối với hải sản tươi ngon ngay tại nguồn, kết nối với nhịp sống lao động chân chất của người dân làng chài, và kết nối với niềm vui giản dị khi tự tay chuẩn bị một bữa ăn từ chính "chiến lợi phẩm" mình săn được.
